炒蝦蛄做法竅門
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1、瀨尿蝦適量,蔥適量,姜適量,泰式甜辣醬適量,料酒適量,鹽適量。
2、瀨尿蝦買回來洗乾淨。然後加黃酒、鹽、蔥姜浸泡一下。
3、然後7分熱的油鍋裏,放姜和蒜爆香,因爲有了鹽泡過,其他作料不用放了,然後9分熟後,加泰式甜辣醬。
4、泰式甜辣醬。
5、裝盤後,撒點蔥花。
標籤:蝦蛄
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