萵筍口蘑炒蛋蝦的製作方法

1、材料：萵筍1根、蝦8個、雞蛋2個。

2、輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量。

3、萵筍刮皮洗淨，蝦洗淨用鹽醃上，雞蛋加鹽打散。

4、萵筍切片，找到了熬粥喝剩下的半根胡蘿蔔一起炒。

5、萵筍片在開水中煮2分鐘。

6、撈出控水，蝦洗淨。

7、油鍋把雞蛋炒出。

8、油鍋爆香蔥花加入蝦仁翻炒，翻炒至變色。

9、加入萵筍翻炒加精鹽。

10、加雞蛋翻炒即可。