桑椹芝麻糕怎麼做,怎樣做桑椹芝麻糕
1、30克桑椹,20克黑芝麻,10克亞麻籽,15克糖,350克糯米粉,150克粘米粉,500毫升水。
2、將黑芝麻加進幹身的平底鑊,輕烤直至烤出香味,攤凍備用。
3、將桑椹莓及亞麻籽加進小鍋子內,加入水,足以覆蓋材料,煮沸後將火調至中低火,再煮20-30分鐘,把汁留下備用。
4、在攪拌碗內混和糯米粉,粘米粉及糖,加入桑椹汁,然後搓成粉團。
5、在糕模內掃上油,放入粉團,隔水蒸20分鐘,冷卻後倒出,然後切片。
6、最後,灑上黑芝麻,即可上碟。
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