花生米保存方法

1、在陽光高照的好天氣裏，把買回來的花生挑一下，放在大太陽下暴曬，曬得乾乾的後，馬上裝入密封的容器中，這樣可以有地保存花生不受潮。

2、冷藏。把花生爆曬乾後，放入密封的容器裏面，然後放入冰箱保鮮室，千萬不要放冷凍室，因爲花生結冰後，內部結構會有變化，嚴重影響口感。

3、將挑去雜物的花生米攤開曬乾，裝入塑料袋中把空氣排除，同時再放入一些剪碎的幹辣椒，將其密封起來，放置於乾燥、低溫、避光處。