如何保存花生油

1、使用玻璃瓶或者陶瓷容器裝食用油、放置陰涼處、並且每一次用油後將瓶蓋蓋好。

2、需要避光儲存，進入夏季室溫和庫罐溫度超過30，溫度太高或陽光直射會加速油液酸化。

3、對長期貯藏的花生油，可添加0.2%的檸檬酸，可延長貯藏期。

4、使用過的油不要與新油混合，不然會加速新油變質。