小糖餅怎麼做又酥又好吃

1、食材：麪粉適量，白糖適量，酵母適量，溫水適量，油適量。

2、在盆里加上面粉·酵母·溫水活成面塊，不要太硬，

3、碗內加上一點麪粉，加上油，攪拌均勻，成塊。

4、揪起一塊麪攤在下面，將活好的油麪放在上面，白麪和油麪的比例2：1，把油門包在中心，杆成大片。

5、捲起來，揪成小劑，按壓一下加入白糖，再按壓，擀成片。

6、電餅鐺內刷一層油，放上餅片，蓋鍋！

7、一面煎制金黃，刷油，翻個，再煎另一面至金黃，出鍋！外酥裏嫩。