大肉能煎着吃嗎

1、豬肉可以煎着吃。我們先把碗裏倒上適當量的豬排，還有一些食用鹽，再有就是一些白糖還有黑胡椒粉，再有就是白糖跟大蒜。

2、戴上一次性手套，再把它們放到一邊，把它們都揉均勻了之後，再放到一邊，等着一個小時左右的時間，主要是讓它們醃製一下。會比較方便入味一些了。

3、此時可以把鍋里加一下溫度了，等到鍋裏溫度上來之後，先不要急着放食用油，要先把這個肉放進鍋裏來。

4、等到把這塊肉的一面煎成焦糖色的時候，就可以再把另一面也翻過來了，把兩面全都煎成焦糖色就差不多了，要保證兩面全都差不多的樣子就行了。

5、此時再把鍋裏倒上一些黃油，等到這些黃油融化之後，再倒上一些蠔油，還有不是一些黑胡椒粉，再加上一些水澱粉等等。

6、此時我們要按順時針的方向來攪拌一下，一直把它們攪拌成糊狀的樣子就行了。

7、再有就是把調好的料汁淋到這個已經煎好的豬排上面來了。這樣一道美食的豬排飯就已經做好了。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、豬肉可以煎着吃。我們先把碗裏倒上適當量的豬排，還有一些食用鹽，再有就是一些白糖還有黑胡椒粉，再有就是白糖跟大蒜。

2、戴上一次性手套，再把它們放到一邊，把它們都揉均勻了之後，再放到一邊，等着一個小時左右的時間，主要是讓它們醃製一下。會比較方便入味一些了。

3、此時可以把鍋里加一下溫度了，等到鍋裏溫度上來之後，先不要急着放食用油，要先把這個肉放進鍋裏來。

4、等到把這塊肉的一面煎成焦糖色的時候，就可以再把另一面也翻過來了，把兩面全都煎成焦糖色就差不多了，要保證兩面全都差不多的樣子就行了。

5、此時再把鍋裏倒上一些黃油，等到這些黃油融化之後，再倒上一些蠔油，還有不是一些黑胡椒粉，再加上一些水澱粉等等。

6、此時我們要按順時針的方向來攪拌一下，一直把它們攪拌成糊狀的樣子就行了。

7、再有就是把調好的料汁淋到這個已經煎好的豬排上面來了。這樣一道美食的豬排飯就已經做好了。

1、豬肉可以煎着吃。我們先把碗裏倒上適當量的豬排，還有一些食用鹽，再有就是一些白糖還有黑胡椒粉，再有就是白糖跟大蒜。

2、戴上一次性手套，再把它們放到一邊，把它們都揉均勻了之後，再放到一邊，等着一個小時左右的時間，主要是讓它們醃製一下。會比較方便入味一些了。

3、此時可以把鍋里加一下溫度了，等到鍋裏溫度上來之後，先不要急着放食用油，要先把這個肉放進鍋裏來。

4、等到把這塊肉的一面煎成焦糖色的時候，就可以再把另一面也翻過來了，把兩面全都煎成焦糖色就差不多了，要保證兩面全都差不多的樣子就行了。

5、此時再把鍋裏倒上一些黃油，等到這些黃油融化之後，再倒上一些蠔油，還有不是一些黑胡椒粉，再加上一些水澱粉等等。

6、此時我們要按順時針的方向來攪拌一下，一直把它們攪拌成糊狀的樣子就行了。

7、再有就是把調好的料汁淋到這個已經煎好的豬排上面來了。這樣一道美食的豬排飯就已經做好了。

豬肉可以煎着吃嗎

豬肉可以煎着吃。有一個黑胡椒煎豬肉的方法，下面一起來看看做法步驟。

黑椒煎豬肉排的製作過程是這樣的：

1、我們先把碗裏倒上適當量的豬排，還有一些食用鹽，再有就是一些白糖還有黑胡椒粉，再有就是白糖跟大蒜。

2、戴上一次性手套，再把它們放到一邊，把它們都揉均勻了之後，再放到一邊，等着一個小時左右的時間，主要是讓它們醃製一下。會比較方便入味一些了。

3、此時可以把鍋里加一下溫度了，等到鍋裏溫度上來之後，先不要急着放食用油，要先把這個肉放進鍋裏來。

4、等到把這塊肉的一面煎成焦糖色的時候，就可以再把另一面也翻過來了，把兩面全都煎成焦糖色就差不多了，要保證兩面全都差不多的樣子就行了。

5、此時再把鍋裏倒上一些黃油，等到這些黃油融化之後，再倒上一些蠔油，還有不是一些黑胡椒粉，再加上一些水澱粉等等。

6、此時我們要按順時針的方向來攪拌一下，一直把它們攪拌成糊狀的樣子就行了。

7、再有就是把調好的料汁淋到這個已經煎好的豬排上面來了。這樣一道美食的豬排飯就已經做好了。

豬肉可以煎着吃嗎 能不能煎豬肉吃

1、豬肉可以煎着吃。

2、想要把豬肉煎得嫩一些，那麼就需要準備一些新鮮的豬肉，然後清洗一下切成片狀放進碗裏面，再把烤肉醬放進去加入生薑攪拌均勻醃製半個小時，鍋中加入適量的油燒熱，肉片放進去，用中火慢慢的煎，等到肉片的邊緣微微翹起，肉變色，就可以翻一面，再用中火煎上幾分鐘，醃製的料汁倒進鍋裏面，大火翻拌幾下，然後就可以盛出來吃了。

雞胸肉能煎着吃嗎

可以。1、雞胸肉不要太大的，不然不容易煎熟，如果比較厚可以考慮從中間平切開。2、雞胸不容易入味兒，可以多醃製一會兒。3、煎制的時候一定要把控火候。

豬肉煎着吃怎麼做好吃

豬肉煎着吃，煎豬肉最好是買五花肉，先把五花肉放鍋裏煮八成熟，撈出涼涼後，再切成薄片，然後根據自己的口味放點鹽，五香粉，醬油少許拌-下讓調味進肉裏，然後攪點麪糊，再在麪糊裏打個雞蛋拌均，再把醃製好的肉片滾上點乾麪粉再往麪糊-佔，平鍋燒熱放油，把佔糊的肉片放平鍋內，小到中火，煎至兩面金黃裝盤就可以吃了。臘肉也可以這樣做，喜歡的不妨試試。

涮鍋子的羊肉片和肥牛片能煎着吃嗎

可以啊，味道也很好啊 ，只是不要太薄 不過也沒事，注意火候就行。

牛肉能煎着吃嗎

牛肉可以煎着吃，冷鮮牛排的排酸是通過技術手段把牛肉中不好的成份排出，與牛肉的口味無關。牛肉煎過後發酸的原因一個可能是牛排變質了。另一個可能是：口感產生的酸味並不一定是壞掉了，而是產生過失溫現象造成肉質變化，或是冷凍解凍反覆造成。排酸即根據牛胴體進入排酸庫的時間，在一定的溫度（24小時內降到0℃—4℃），溼度和風速下，將乳酸分解成水和酒精。然後揮發掉，同時牛肉細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解爲新鮮的物質——基苷（即IMP，味精的主要成份），肉的酸鹼度被改變，新陳代謝產物被最大程度的分解和排出。

雞胸肉可以煎着吃嗎

當然可以啊，今天我給大家推薦一款少油的香煎雞胸肉，煎雞胸肉不需要用一點油，一樣很有味，低脂低卡，喜歡的朋友快試試吧！

用料：

雞胸肉，蘆筍，黑胡椒碎，生抽，蠔油，大蒜，鹽，蔥姜料酒。

做法：

洗淨雞胸肉表面，用刀逆着紋路切成6到7毫米厚的片。

把蘆筍切成小段，大蒜切末兒備用。

隨後將切好的雞胸肉放入碗中，加大蒜和鹽抓勻，給雞胸肉增加一點底味，加了鹽以後，能更好的鎖住雞肉裏面的水分。

往碗中再加入生抽、蠔油、黑胡椒碎和一點蔥姜料酒，抓勻，多給雞胸肉抓一抓，讓雞胸肉更好地吸收調料的香味。

鍋內不用放油，放入雞胸肉小火慢煎，煎到雞肉底部定型和焦黃，這時候翻面煎，兩面都煎到焦黃的時候，就可以出鍋了。(如果擔心雞肉不熟，可以淋一點水，水的量不用太多，用水慢慢把它煎熟。)

煎好雞肉後，鍋內加小半勺的油，放入蘆筍，加一點鹽和黑胡椒碎，炒到蘆筍斷生就可以出鍋了。(也可以不用加油，用水煮熟蘆筍。)

小貼士：

喜歡吃嫩一點的雞肉，就少煎一會兒；愛吃有嚼勁一點的，就多煎一會兒。

牛肉直接煎好吃嗎

牛肉直接煎，挺好吃的。這就是我們常說的煎牛肉，煎牛肉之前是需要醃製的。

下面來看看怎麼醃製牛肉，煎出來的纔會好吃。

所需要的食材：

牛肉、生薑、料酒、八角、桂皮、香葉、花椒粒、粗辣椒麪、麻辣鮮、白糖、生抽、老抽、椒鹽、咖喱粉

先把牛肉逆絲切牛肉片，再把切好的牛肉片冷水放入鍋中焯水，放入生薑和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出清洗乾淨。洗乾淨的牛肉片放入砂鍋中，放入漫過食材的涼水

再放入薑片、八角、桂皮、香葉、青花椒、粗辣椒麪、麻辣鮮、白糖、生抽、老抽、料酒、咖喱粉、鹽兩勺，蓋上鍋蓋大火燒開中小火慢燉三十分鐘，燒好以後關門燜半個小時

再把牛肉撈出來瀝乾水分，再把牛肉放在鋪好錫紙的烤盤中。再在牛肉片上撒上一層咖喱粉，擺入設定溫度120度開上下火烤半個小時，時間到時再拿出來翻一面，撒上一層椒鹽粉、一層咖喱粉，同樣溫度再烤20分鐘，美味即成。

牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

牛霖肉可以煎着吃嗎

可以。

取一塊手掌大小的牛霖，切成薄片，清水沖洗後擠幹水份，加1/4勺小蘇打，用手抓勻，用清水沖洗乾淨，擠幹水份，加生抽、胡椒、黑胡椒顆粒研磨，取不沾鍋，加入少量油，雙面煎變色即可。

牛霖，學名“膝圓”。指牛膝蓋的位置，又因爲這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱爲“和尚頭”。

生爆鹽煎肉的家常做法是什麼？

材料：五花肉，紅頭大蒜，青紅辣椒，鹽，豆豉，郫縣豆瓣，白糖，雞精，姜蒜末做法：1.五花肉片去皮切7-8cm左右長，大蒜，青紅辣椒切馬耳朵，姜蒜末，豆瓣豆豉切碎點備用。2.鐵鍋下少許油，燒熱後加入肉片，煎出肥油，到肥肉部分半透明，肉片微微內凹，四邊捲起，撒入少許鹽，翻炒幾下。3.加入豆瓣醬豆豉爆香翻炒，加入青紅辣椒繼續翻炒，肉片快斷生的時候加入大蒜，白糖，雞精調味，翻炒片刻起鍋。小廚心得：1. 燈盞窩製作要點：選料上，肥瘦均勻相間的五花肉和二刀肉都可以。肉片大概3mm左右的厚度比較好，太薄太厚都炒不出燈盞窩。過厚在烹炒中不易捲曲收縮，太薄在高溫爆炒中又易成爲油渣。肉片的長短適度，7-8 cm最好，能使收縮捲曲後的肉片大小恰如燈盞。掌握好火候是能否起“燈盞窩”的主要環節，以四成油溫爲宜。這時油溫不高，五花肉在均衡的油溫中，肥肉部分溢油，瘦肉失水收縮產生捲曲，形成了狀似燈盞的半圓形，散出肉脂香味。當水氣炒幹，出油“冒汗”時放入剁細的豆瓣豆豉到出紅油時，火力應稍微減弱。2. 五花肉或者二刀肉要去皮，因爲是快炒爆炒，肉皮不易炒熟炒爛，影響肉片整體口感。切下的肉皮我在老滷水裏煮熟，配辣椒做了辣炒肉皮，非常好吃。刀工不夠好的朋友可以買現成的五花肉薄切片哈，我就是買現成的。3. 因爲肉片會出很多油，開始加油的時候不要很多。後面加青菜炒，也不要另外再加油了。豆瓣醬和豆豉都鹹，所以加鹽調味的時候要注意分量。白糖和雞精（味精）和豆豉豆瓣醬非常搭配，能夠中和後者直白的鹹，並且回甜的口感能讓菜品有豐滿的味道層次。