怎樣煮西米糉不會爆出來,西米糉怎樣煮不會爆出來
1、首先糉子必須包好,按規則捆綁好。糉子葉做成漏斗狀,先放入一層西米,然後放入紫薯,再放入一層西米。把所有材料壓實,糉子葉包好,用繩子扎穩。
2、糉子在鍋內碼放好後,在上面壓上重物,然後再加水,煮40分鐘。
3、糉子煮開鍋後,要降小火,不能讓鍋水長時間的沸騰,煮好後,撈出攤涼。
4、傳統的糉子是用糯米和肥肉製作的,但是糯米性粘稠、不易消化,對於一些胃不太好的人糯米做的糉子是不太受得了的,而且肥肉不管怎麼說都比較油膩。
5、西米清香、軟糯,主要成分是澱粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、消化不良的功效。在端午時節的時候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃糉子,而如果是自己動手製作的話還可以根據個人口味隨時採用自己喜歡的餡。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...