麻醬燒餅的做法簡述

麻醬燒餅的做法如下。

1、將麪粉、鹽、乾酵母、糖混合加入水，揉成光滑的麪糰，發酵。

2、將芝麻醬、香油、鹽、花椒粉混合均勻成麻醬餡。

3、將10ml蜂蜜和50ml水調勻成蜂蜜水。

4、把麪糰擀成大大的薄面片，抹上麻醬餡，從一頭捲起來。

5、收口處捏緊，切成大小均等的小卷，豎起來，壓扁，擀成小圓餅狀。

6、在每個圓餅表面刷一層蜂蜜水沾上芝麻，放入烤箱，烤至表面變黃即可。