凍小黃花魚好吃的做法
1、用料:周偉冷凍小黃魚、油、鹽、姜、芹菜、青紅辣椒、酒、生抽。
2、將冷凍小黃花魚自然解凍後,剖開腹部,取出內臟和魚鰓,撕去黑膜;
3、沖洗乾淨瀝水,加鹽、酒、薑片醃製30分鐘;
4、平底鍋內用姜擦鍋,鍋熱後,倒油;
5、將小黃花魚放入油內小火慢煎;
6、待一面煎黃後再翻面,等兩面都呈金黃色後盛起擺入碟中;
7、配料切碎;
8、鍋內餘油,倒入配料爆香;
9、加入鹽、生抽調味翻炒均勻,將炒好的配料淋在黃花魚上即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...