單單糯米粉可以做哪些食物
1、可以做成糯米糰子
只有糯米粉沒有其它食材的情況下,可以做美味的糯米糰子,簡單易學,用糯米粉加入適量的水,攪拌均勻後,再將糯米搓成小圓團。把水燒開,上鍋蒸半小時就可以了,爲了防止鍋連,可以在蒸時留一定的間隙,在糯米糰子底下墊上荷葉。
2、麻圓
糯米粉+白糖用筷子攪拌。加開水攪拌。揉成團分成一個個圓圓的小劑子,小劑子裹一層芝麻,油七成熱時下鍋,保持小火,一鍋不要放太多,輕輕地翻面,飄起來時,用漏勺按壓。迅速的鼓起來了,就成了空心的了。按下去不回彈了就出鍋。
3、糯米餅
糯米粉加溫水揉成團,分成小劑子,把豆沙(不喜歡甜口還可以放鹹菜土豆之類的)包在小劑子裏,揉成團按扁,鍋中倒一點油,涼油小火煎兩面變脆就好了。
4、糯米餈
糯米粉加水揉成團,分成小劑子加你喜歡的餡,上鍋蒸10分鐘然後倒入椰絲中,放涼再滾一遍就好了。還可以放冰箱冰凍,夏天吃也不錯。
5、糯米紅棗
紅棗要肉多的,去籽不要切斷。糯米粉加適量的糖+溫水揉好再分成一個個小劑子夾在紅棗中間,上鍋蒸15分鐘就好了,吃的時候可以加蜂蜜什麼的。
6、青團
只需要糯米粉、生粉、抹茶粉、豆沙、糖、水。100克糯米粉+30克生粉+抹茶粉+50克水+適量糖揉勻,上鍋蒸。蒸熟捏小劑子包豆沙,保鮮膜包起來成型,防粘可以刷點油。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...