艾草餅怎麼做好吃
1、食材:新鮮艾草400g、黑糖200g、黃糖200g、粘米粉650克、糯米粉100克、食用油少許。
2、把新鮮艾草清洗乾淨,切小段,放進攪拌機加入小量清水一起攪碎。把攪碎的新鮮艾草倒進煲湯袋,擠出艾草汁。
3、把艾草汁分開兩份,一份艾草汁倒進鍋放黑糖和黃糖煮溶化。剩下另一份艾草汁放入小量的的粘米粉和糯米粉攪拌均勻,把攪拌均勻的艾草汁倒入鍋內與煮溶糖的艾草汁開小火一起煮,煮成固體即可,放到盤子裏放涼。艾草固體放涼後(常溫)就可以加入粘米粉和糯米粉一起揉成團。
4、手塗上油把艾草團揉成一個個湯圓大小的小團待用。
5、做第一個餅前,需要先用稍多的油塗在餅格和手,在把小糰子沾一下油放在放在餅格上按壓成型,再把餅取出來放在蒸網上待蒸。蒸鍋放入冷水,把水燒開再把放蒸網上的艾草餅一起放到蒸鍋裏轉中火蒸15分鐘,即可出鍋。
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如何製作網紅燜飯
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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