炒酸菜的做法，酸菜怎麼燒才酸又好吃

1、用料：酸菜300公克，蒜頭2個，辣椒1條，細砂糖少許，香油少許。

2、酸菜洗淨瀝乾水分後切細末；蒜頭、辣椒切末，備用。

3、起一鍋，加入2大匙油燒熱後，將作法1的蒜末、辣椒末一起爆香，再放入作法1的酸菜及細砂糖一起拌炒入味。

4、最後加入少許香油，即完成。