排骨蒸飯
材料
大米:1碗; 香菇: 100克;豬大排: 120克;胡蘿蔔: 半根; 老抽:適量;食鹽:適量;姜:適量;蔥:適量;
排骨蒸飯的做法
材料:大米一碗,花菇一盤,排骨一碗,還有胡蘿蔔半根
排骨用老抽,鹽,蔥花薑片喂上入味。花菇泡水
鍋燒熱,把大米扔進去小火炒至微黃,不用放油。胡蘿蔔切小塊,水發好的花菇也切片
炒好的大米沖洗乾淨,然後倒進玻璃碗裏,加適量的水。注意水要比電飯煲蒸米飯時少一些,因爲排骨在蒸的過程中也會出汁。大米上面擺上一層花菇片再擺上一層胡蘿蔔塊
最後把排骨擺在大碗的最上面。自己家就是捨得放東西,要是飯店這麼做賠死了
把擺好的玻璃碗放到高壓鍋裏蒸20分鐘,關火到自然能開蓋的程度就算好了
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