紅燒雞爪的家常做法
鮑魚燒雞爪怎麼做好吃 主料 新鮮鮑魚 5只 雞爪 5只 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 蒜 適量 料灑 適量 生抽 適量 老抽 適量 白糖 適量 小蔥 適量 香菜 適量 步驟 1.先把雞爪焯至斷血水 建議在爪子的掌心處劃上一刀 這樣更能熟得快些且更入味兒 2.
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
雞爪:12個; 蔥:適量;姜:適量;八角:適量;花椒:適量;醬油:適量;白糖:適量;食鹽:適量;老抽:適量;雞精:適量;料酒:適量;幹辣椒:適量;陳皮:適量;水:適量;植物油:適量;
青筍洗淨切條,過水後備用,雞爪剪去指甲,切成2段,油6成熱,下入雞爪過油炸一下,撈出瀝乾油,鍋內放入底油,蔥薑蒜熗鍋,加入2勺水,加鹽少許,雞精少許,生抽少許,大火燒開,改小火燒10分鐘,放入青筍,大火收汁 勾芡,淋少許香油出鍋。
紅燒雞爪的做法
紅燒雞爪的家常做法 材料 雞爪750g,花椒一小把,八角兩個,桂皮兩小片,香葉兩小片,冰糖10g,料酒一湯匙,老抽三湯匙,生抽兩湯匙,十三香半茶匙,姜兩片 做法 1.準備好食材和各種香料 2.雞爪沖洗乾淨後,逐個減去指甲。(個人衛生還是要搞的
先將雞爪子洗淨,剪掉腳趾;蔥切段,薑切片備用
主料 雞爪 400克 毛豆 200克 輔料 油 適量 鹽 適量 花椒 5克 豆瓣辣椒醬 15克 步驟 1.買回來的雞爪洗淨備用 2.宰成小段 3.鍋里加水倒入雞爪煮3分鐘可以起到去腥的作用 4.倒掉水,清洗雞爪瀝乾水分 5.準備好的毛豆 6.鍋熱了放油,花椒漸香 7.倒入
熱鍋放油,放入蔥姜,花椒,大料,幹辣椒皮煸香後,放入雞爪煸炒
鮑魚燒雞爪怎麼做好吃 主料 新鮮鮑魚 5只 雞爪 5只 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 蒜 適量 料灑 適量 生抽 適量 老抽 適量 白糖 適量 小蔥 適量 香菜 適量 步驟 1.先把雞爪焯至斷血水 建議在爪子的掌心處劃上一刀 這樣更能熟得快些且更入味兒 2.
雞爪煸炒一會兒後放入醬油繼續煸炒,顏色均勻後放入末過雞爪稍多一些的水量,放入橙皮,適量的鹽,生抽,料酒,水燒開後,轉小火燉
青筍洗淨切條,過水後備用,雞爪剪去指甲,切成2段,油6成熱,下入雞爪過油炸一下,撈出瀝乾油,鍋內放入底油,蔥薑蒜熗鍋,加入2勺水,加鹽少許,雞精少許,生抽少許,大火燒開,改小火燒10分鐘,放入青筍,大火收汁 勾芡,淋少許香油出鍋。
直至湯汗快收幹(差不多50分鐘的時間),放入雞精,翻動幾下就可以出鍋裝盤了
紅燒雞爪的家常做法 材料 雞爪750g,花椒一小把,八角兩個,桂皮兩小片,香葉兩小片,冰糖10g,料酒一湯匙,老抽三湯匙,生抽兩湯匙,十三香半茶匙,姜兩片 做法 1.準備好食材和各種香料 2.雞爪沖洗乾淨後,逐個減去指甲。(個人衛生還是要搞的
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紅燒雞爪怎麼做 紅燒雞爪的家常做法
紅燒雞爪的家常做法
材料
雞爪750g,花椒一小把,八角兩個,桂皮兩小片,香葉兩小片,冰糖10g,料酒一湯匙,老抽三湯匙,生抄抽兩湯匙,十三香半茶匙,姜兩片
做法
1.準備好食材和各種香料
2.雞爪沖洗乾淨後,逐個減去指甲。(個人衛生還是要搞的哈,剪襲掉指甲吃起來感覺更好)
3.鍋裏放半鍋清水,倒入雞爪,大火煮開後繼續煮三分鐘
4.把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨,瀝乾
5.雞爪倒入鍋中,放清水大致蓋過雞爪
6.煮開後,加一湯匙料酒
7.加入兩片姜
8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9.把花椒、知八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋,放入道鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮開後轉小火大約80分鐘,至雞爪酥爛入味,轉大火收濃鍋中湯汁即可
毛豆燒雞爪的家常做法大全怎麼做好
主料
雞爪知
400克
毛豆
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
5克
豆瓣辣椒醬
15克
步驟
1.買回來的雞爪洗淨備用
2.宰成小道段
3.鍋里加水倒入專雞爪煮3分鐘可以起到去腥的作用
4.倒掉水,清洗雞爪瀝乾水分
5.準備好的毛豆
6.鍋熱了放油,花屬椒漸香
7.倒入雞爪翻炒
8.雞爪水分炒幹變身了加入辣椒醬翻炒
9.在倒入毛豆翻炒5分鐘
10.調味關火
11.裝盤上桌
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鮑魚燒雞爪怎麼做好吃
主料
新鮮鮑魚
5只
雞爪
5只
輔料
油
適量來
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
料灑
適量
生抽
適量
老抽
適量
白糖
適量
小蔥
適量
香菜
適量
步驟
1.先把雞爪焯至斷血水
建議在爪子的掌心處劃上一自刀
這樣更能熟得快些且更入味兒
2.鮑魚打十字花刀
3.鮑魚打十字花刀的時候注意不要切斷
4.仍然是先百熱鍋冷油小火度煸香姜蒜
5.隨後保持小火將鮑魚和雞爪入鍋
小火炒一兩分鐘後加料酒烹香去腥
6.繼續保持小火加入調料
鹽、問生抽、白糖入鍋炒勻
務必保持小火纔不會粘鍋噢
7.繼續保持小火加入調料
鹽、生抽、白糖入鍋炒勻
務必保持小火纔不會粘鍋噢
8.隨後加適量開答水入鍋轉大火煮開
期間調入生抽、胡椒粉
9.大火煮開後蓋鍋蓋轉小火燉25分鐘左右
隨後大火收汁兒
10.待收汁兒完畢撒香菜蔥花起鍋起可
雞爪萵筍怎麼做好吃,雞爪萵筍的家常做法
青筍洗淨切條,過水後百備用,雞爪剪去指甲,切成2段,油6成熱,下入雞爪過油炸一下,撈出瀝乾油,鍋內放入底油,蔥度姜蒜熗鍋,加專入2勺水,加鹽少許,雞精少許,生抽少許,大火燒開,改小火燒10分鐘,放入青筍,大火收汁 勾芡,屬淋少許香油出鍋。
紅燒雞爪怎麼做 紅燒雞爪的家常做法
紅燒雞爪的家常做法
材料
雞爪750g,花椒一小把,八角兩個,桂皮兩小片來,香葉兩小片,冰糖10g,料酒一湯匙,老抽三湯匙,生抽兩湯匙,十三香半茶匙,姜兩片
做法
1.準備好食材和各種香料
2.雞爪沖洗乾淨後,逐個減去指甲。(個人衛生還是要搞的哈,剪掉指甲吃起來感覺更好)
3.鍋裏放半鍋清水,倒源入雞爪,大火煮開後繼續煮三分鐘
4.把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨,瀝乾
5.雞爪倒入鍋中,放清水大致蓋過雞爪
6.煮開後,加一湯匙料酒
7.加入兩片姜
8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽
9.把花椒、八角、知桂皮、香葉全部裝入茶包袋,放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)
10.放入冰糖
11.加入半道茶匙十三香
12.再次煮開後轉小火大約80分鐘,至雞爪酥爛入味,轉大火收濃鍋中湯汁即可
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