開心生活站農家一碗香
材料
五花肉：400克;春筍：200克;雞蛋：2個; 紅尖椒: 2個;青蒜: 適量; 蒜：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;生抽：5克;
農家一碗香的做法
五花肉切片，春筍刨成薄片，紅椒、大蒜切成大小均等的小丁
不粘鍋燒熱後下油，先把雞蛋炒好盛起備用，這裏不用放任何調味料
鍋繼續燒熱，下切好的五花肉片乾煸，至肉片微焦盛起備用，這裏也無需放任何佐料
鍋內下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香
先倒入春筍翻炒，再倒入五花肉，放入鹽、糖、生抽調味
起鍋前倒入預先炒好的雞蛋，兜勻即可
![腐皮嫩雞鍋的做法]( "腐皮嫩雞鍋的做法")
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料：雞肉1/4只，炸腐皮100克，大白菜200克，木耳20克，洋菇30克，蔥2根，清香湯底1000㏄，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊，備用。3、大白菜洗淨後切片；木耳浸泡冷水至軟後切片；洋菇洗淨瀝乾；蔥洗淨切段，備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
![冰肉的醃製方法，冰肉簡介]( "冰肉的醃製方法，冰肉簡介")
冰肉的醃製方法，冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法：肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁，越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸，約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入，加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中，紮緊封口，放入冰箱...
![湯圓裂開了如何煮]( "湯圓裂開了如何煮")
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的，待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間，可以將破裂的地方捏合，再放入冰箱冷凍室冰凍，凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮，不要讓水沸的太厲害，慢慢悶熟湯圓。...
![話梅排骨的烹飪方法]( "話梅排骨的烹飪方法")
話梅排骨的烹飪方法
1、材料：排骨500克，話梅10粒，食用油，鹽，大料，桂皮，料酒10毫升，生抽10毫升，香蔥，生薑，老抽10毫升，醋5毫升，白糖5克，紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨，鍋裏燒開水，將排骨放入焯水後，再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後，撈出...
