製作爆炒滷牛肉的方法

1、滷牛肉150克、青柿子椒半個、紅柿子椒半個、青蒜3根、鹽少許、大蔥少許、姜3片、蒜4瓣、生抽1勺。

2、將滷牛肉切片，青紅椒切塊，青蒜切段備用。

3、油燒熱後爆香蔥薑蒜。

4、倒入青蒜翻炒出香味。

5、加入青紅椒炒2分鐘。

6、加入滷牛肉翻炒2分鐘。

7、加入少許鹽、生抽。

8、柿子椒和滷牛的表面有微微焦黃就可以出鍋了。