美味的血臘腸怎麼做
1、食材:新鮮豬血適量、清水適量、豬小腸適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量、花椒麪適量
2、新鮮的豬血用棍子不停地攪攪至豬血變涼爲止。豬小腸用鹽反覆搓洗再用清水洗乾淨。
3、豬血中加入溫水調勻。將蔥切成碎末,放入豬血中。
4、再將姜切成碎末,放入豬血中攪均勻。
5、再在豬血中放鹽、花椒麪、味精,攪拌均勻。
6、坐鍋點火,鍋中放中豬油溶化開,晾涼後放入豬血中,攪均勻。
7、豬小腸將一端用線紮緊,較長的小腸再用線在小腸中間繫上。
8、飲料瓶擰去蓋,用剪刀剪去下半截,做成漏斗,套在小腸衣的一端。
9、將豬血用勺子舀進漏斗灌進小腸裏,再將腸口用線紮緊。血腸就灌好了。用煙火熏製一段時間就可以了,美味的血臘腸做好了。
10、注意事項:新鮮的豬血是熱乎的,要用棍子不停的攪至涼爲止,不然血會凝固。
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...