韭菜盒子放什麼調料
1、材料:精麪粉500克,生豬肉500克, 韭菜200克,醬油50克,花椒油70克,熟豬肉150克,水125克 , 味精、薑末 、精鹽 各少許。
2、將生豬肉去皮用刀切成米粒丁,韭菜洗淨切成小段。將瓢坐在火上,放入花椒油,待油熱後,先將豬肉、薑末一併放入翻炒填充豬肉變色發白後加入醬油、味精、煸炒即可出瓢,盛入盆內再放入韭菜拌勻成餡。
3、將白麪分成325克和175克兩份,先把多的一份倒入盆內,加熟豬油75克,用搓勻,然後倒入溫水(邊倒水邊攪)打起穗子,揉好扎光,製成皮面。再將175克麪粉與熟豬油75克和起,搓成酥面。
4、將兩種面上案搓長條,揪成相同數量的5個劑子,把皮面劑子壓成圓皮,包入酥面劑子,用手壓扁,拿擀麪杖向一個方向擀成長方形,再捲起用手壓扁,再擀開,這樣反覆擀卷兩次,最後捲成6釐米長的卷,用刀在中間切成相等的兩段,刀胡向下,在案上豎起,用手壓扁,成兩張直徑約8釐米的花紋圓片。然後將製成的餡包入圓片中間,再用手將邊對摺捏成月牙形,並將邊捏成花邊上烤爐,用小火約烤幾分鐘即成 。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...