糖果做法
1、工具/原料:水果、麪粉、白薯、綠豆、砂糖等物。
2、首先我們要確定想要製作糖果的種類。關於糖果的種類,其劃分條件太多太多了。有軟硬之分,有口感之分、有原材料之分。如果在家中製作,可以就地取材,不必拘泥,做幾塊自己心儀的水果軟糖,體驗其中的過程。
3、如果想要製作水果軟糖,首先要準備好原材料。水果可以根據個人口味自己選擇。西瓜、蘋果、桃子、柑橘、香梨、葡萄、甜橙都可以。同時還要準備白薯、綠豆、麪粉等輔料。水用燒開後晾至常溫的水,糖儘量選用砂糖,甜度適中。
4、準備工作做好之後,將選用的水果去皮去核洗淨,而後攪拌成汁。再將白薯、綠豆攪拌成糊狀,加入麪粉,再用溫水和麪,同時拌入少許砂糖。和麪時順着一個方向攪拌,能夠使麪筋道有勁。完成後讓面餳一會。
5、而後再將餳好的面、攪成汁的水果、溫水以及一定的砂糖加在一起攪拌均勻,上鍋加熱直到去除水分熬成糊狀,不是糊鍋。然後再用屜布過濾,去掉可能殘留的水分。留下粘稠的糊狀。在此期間可以根據個人喜好,實時添加輔料。
6、在製作的過程中,我們要隨時觀察,主要是防止糊鍋。可以適當調整水的比例。之後將這些經過製作、過濾的麪糊晾一段時間,同時防止凝固。再將麪糊倒入模具當中,撒上一些砂糖,工作完成。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
-
茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...