小寒節氣養生吃什麼好,小寒節氣吃什麼好
1、山藥。山藥富含蛋白質和澱粉,可以快速地在人體內分解成熱量,幫助身體抗寒。而且山藥性質平和,功效顯著,具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效,歷代醫家皆盛讚其爲養生之要品,特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
2、紅薯。紅薯補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽,富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。紅薯的澱粉含量較高,能迅速補充熱量,天冷時喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的蒸紅薯,不僅有助於抵抗寒冷,而且有助冬季養生。
3、胡蘿蔔。胡蘿蔔養肝明目,能補血,可增加抗寒能力。胡蘿蔔包含多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等,因此被稱作平民人蔘。寒冷氣候下,增加胡蘿蔔的攝入意味着豐富維生素的補充,可調節新城代謝,增強耐寒能力,並對血管具有良好的保護作用。
4、鱸魚。鱸魚性溫,健脾胃、補肝腎、消炎止咳。冬季適合吃鱸魚,因其可以溫養陽氣、斂陰津於內。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。寒冷的季節,喝清淡的鱸魚湯,可以補腎壯陽,祛除寒冷。
5、羊肉。羊肉性溫,補精血,益虛勞,溫中健脾,補腎壯陽,養肝;羊肉是冬季餐桌上的常見菜,在小寒節氣適宜進補。羊肉屬熱性,冬季食用有補腎助陽的作用,還能緩解腰膝痠軟的症狀。在寒冷的節氣,吃上一頓蘿蔔羊肉湯,暖胃又暖身。
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...