做蝦泥蒸蛋的方法
特色美食2.44W
1、基圍蝦洗乾淨,去掉頭和殼子,抽去蝦線後只留蝦仁。
2、把蝦全部清理乾淨。
3、接下來,把蝦肉剁碎。放碗裏,放一點鹽拌勻醃製一會。
4、把雞蛋打入蝦仁裏。打散,加小半碗水調勻備用。
5、蒸鍋裏放水,把蝦仁雞蛋放鍋裏,大火蒸,上氣後蒸6分鐘即可。
6、蒸好後,過一會再拿出,以免燙手。
7、淋上芝麻油,即可。
標籤:蒸蛋
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