三蔬燜面教程

1、油菜切段焯水,豆芽掐掉兩端切段焯水,南瓜切絲,肉剁碎成末。

2、熱鍋冷油,放入肉末翻炒。

3、待肉炒熟變色後倒入開水。

4、水再次燒開後,放入南瓜絲。

5、把麪條均勻鋪在上面。

6、蓋上鍋蓋燜5分鐘。

7、打開鍋蓋,挑勻面條,放入焯好的油菜和豆芽,蓋上再燜3分鐘。

8、加醬油或鹽調味後即可出鍋。