蓮藕怎麼炒纔不會變黑
1、想要蓮藕不發黑,其實只需要一碗清水加上一勺白醋就可以了。
2、首先我們把蓮藕洗淨後去皮,切成薄片後迅速放入加了白醋的清水中,蓮藕發黑就是因爲表面接觸空氣後氧化,只需一點點白醋水,不僅能防止藕片變黑,炒出來的藕片口感也更加脆爽。
3、青椒、彩椒洗淨後切片,小蔥切段,姜切薑片,大蒜剁成蒜末,另外準備一小碗水澱粉備用。
4、鍋中燒水,水開後把藕片還有青紅椒依次焯水1分鐘撈出後,沖涼瀝乾水分備用。
5、炒鍋中加底油,油溫6成熱時加入蒜末和切好的蔥段、薑片一起炒出香味,藕片加入炒鍋中一起大火翻炒。
6、加入焯水過的青椒、彩椒,依次加一小勺食鹽,半勺白糖增鮮,大火快炒。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...