奶香白饅頭的家常做法,奶香白饅頭家常的做法
1、食材:麪粉兩碗、乾酵母一茶匙、水一碗、奶粉2湯匙、白糖2湯匙。
2、白糖用溫開水化開備用,麪粉加少許奶粉,酵母和少許鹽混合。
3、把所有材料用筷子攪拌均勻成絮狀。
4、加入少許豬油揉成光滑的麪糰,用東西蓋上,靜置發酵一小時左右。
5、麪糰發至1.5-2倍大。手指粘少許麪粉在麪糰上搓個小孔,麪糰不反彈,不回縮就代表發酵到位。
6、發好的麪糰排氣後搓成棍狀。
7、然後切成小塊,蓋上東西再醒發15分鐘左右。
8、蒸架上鋪上玉米葉或溼的紗布,把饅頭坯放上,冷水入鍋,中火蒸15分鐘左右即可。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...