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黑豆燉芥菜怎麼做,怎麼做黑豆燉芥菜

黑豆燉芥菜怎麼做 怎麼做黑豆燉芥菜

1、用料:芥菜300g、黑豆75-100g、蒜3瓣、食鹽適量。

2、黑豆洗淨,用電高壓鍋(選煮豆)或者高壓鍋壓熟。

3、芥菜洗淨切粗絲或者菱形小片,芥菜在蔬菜裏屬於耐煮一些的,爲了和黑豆味道融合需要多煮一會。蒜瓣拍好備用。

4、熱鍋,冷油;煸香蒜瓣;放入壓熟的黑豆,翻炒;滾開後加入芥菜,繼續翻炒,稍微悶煮一會(切記做綠葉青菜不要蓋蓋子),菜杆沒有透白心,菜葉翠綠,加鹽,起鍋。

標籤:芥菜 黑豆