蔬菜燉豆腐的做法介紹，蔬菜燉豆腐怎麼做

1、食材：豆腐500g，食用油適量，蔥1顆，姜適量，鹽 量，味精少量，生抽適量。

2、將豆腐切成塊兒，放入盤裏備用；蔥切段兒，將切片兒。

3、鍋洗乾淨放入食用油，油熱後放入蔥姜爆香，然後放入生抽。

4、放入豆腐輕輕翻動幾下。

5、放入適量的水，中火開始燉豆腐。

6、煮開後調小火，小火大概燉10分鐘。

7、豆腐變色後放入鹽，味精、香油等調味，關火。盛入盤裏即可食用。