韭菜盒子正宗做法

韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作爲主要食材製作而成的美食，是中國北方地區傳統流行小吃，那如何在家制作呢？

食材：麪粉、韭菜、雞蛋、胡蘿蔔、食用鹽、食用油、十三香

1、盆裏放麪粉，加鹽拌勻，少量多次倒溫水，揉成麪糰。

2、案板撒幾滴油，麪糰揉成長條切六小塊，盤裏滴油抹勻。

3、麪糰揉成長條放入盤中，用保鮮膜包住醒30分鐘。

4、將韭菜、胡蘿蔔丁、炒熟的雞蛋攪拌，倒入食用油、鹽、十三香拌勻。

5、案板滴油，把面壓一下擀成薄片。

6、將餡料放在麪皮上，對摺粘好。

7、捲起來把尾部壓在下面，用手掌壓一下。

8、起鍋燒油，放入韭菜盒子煎一下。

9、翻兩遍，即可出鍋。

以上就是韭菜盒子的製作步驟。