鵝肝如何煎,鵝肝怎麼煎
特色美食1.73W
1、準備用料:鵝肝4片、黃油適量、波特酒適量、梨半個、紅心火龍果1/3、蔓越莓適量、現磨黑胡椒碎適量、橄欖油適量。
2、鵝肝切厚片,用現磨黑胡椒碎,鹽,醃製20分鐘。
3、鍋中倒入橄欖油小火煎至兩面金黃。
4、煎好後,放入吸油紙吸油,裝盤。
5、鍋中放黃油,融化後依次加入,梨,火龍果,蔓越莓煸炒加入波特酒,加少許白糖。
6、煸炒片刻出鍋。
7、炒好的配汁澆在鵝肝上即可享用了。
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