熟茶餅的挑選方法,熟茶餅怎麼選
1、看外形;好的普洱熟茶多選用芽頭料,宮廷料,餅面金豪遍佈。茶餅條索緊結、重實、完整、斷碎少、顯毫、色澤均勻、有一定潤度和亮度,無雜物。而不好的熟茶,因爲發酵或加工不到位等原因,茶葉條索粗鬆、輕飄、斷碎多等。
2、看茶湯;好的熟茶,湯色純正、湯亮、通透。而不好的熟茶湯色顏色過淺或過深、不通透、不亮,且視線不易透過湯層,甚至是茶湯中有沉澱物或細小的懸浮物。
3、聞香氣;熟茶一般有陳香、甜香、糖香、熟香、棗香、參香、木香等等。優質熟茶香氣馥郁且高揚持久,陳香十足。如果在熟茶中聞到煙味、焦味、酸味、餿味、黴味、陳氣或其它異味則屬於劣質茶。
4、品滋味;茶葉好不好,自己喝了才知道。好的熟茶茶味純正,滋味濃、入口回甘強、茶湯醇厚,喝下去脣齒留香,喝了一杯還想喝下一杯。不好的熟茶喝起來有酸餿、苦澀、辣脖子等不良反應。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...