素炒筍乾絲的做法有哪些呢
1、用料:筍乾半斤、紅椒、青椒、蒜、蠔油、鹽、雞精、食用油各適量。 將筍乾泡24小時後切成絲,然後再用冷水泡幾個小時。如果想快也可以用高壓鍋壓半小時,切成絲後還是要用冷水泡一下更好。將蒜、紅、青椒洗淨切成粒備用。將筍絲控幹水份,鍋燒熱不要放油,放入筍絲加入適量的鹽煸炒。將筍絲水份煸炒幹後放入食用油翻炒片刻起鍋備用。鍋中放油燒熱,放入蒜、紅、青椒,筍絲翻炒,最後將蠔油、雞精放入後翻炒片刻即可起鍋。
2、材料:筍乾適量、蒜瓣、紅椒絲、料酒、鹽巴、鮮辣粉、糖、生抽、蔥花、芹菜段、雞精各適量。筍乾浸泡透,放進高壓鍋煮半小時左右,出鍋後切絲。蒜瓣爆鍋,下紅椒絲稍煸,接着放筍乾炒炒,加調料:料酒、鹽巴、鮮辣粉、糖、生抽、繼續煸炒片刻,加少許水燜一會,出鍋前灑蔥花、芹菜段、雞精即可。
3、食材:筍乾500g、油40g、老抽30g、姜20g、五花肉70g。筍乾提前泡發,泡發後,再用高壓鍋壓十分鐘,至完全散開後備用。熱鍋,然後在鍋裏放入少許油,將豬五花肉下至油鍋,待煎出油後盛出。就着之前留下的油,放入切好的薑絲,然後放入煎好的豬五花肉和泡發好的筍乾。五花肉和筍乾一起翻炒片刻後。加少許料酒,醬油,老抽翻炒出鍋。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...