素炒西葫蘆的做法大全
1、番茄醬西葫蘆
食材:西葫蘆西紅柿、番茄醬、鹽、料酒、蒜茸(五辛)
步驟:將西葫蘆、番茄切滾刀塊;蒜拍成末。炒鍋中加入適量油加熱,下入蒜末炒香,下入西葫蘆翻炒,再下入番茄翻炒。此時西葫蘆差不多快成熟,加入番茄醬翻炒。倒入少許清水,待西葫蘆完全成熟加入適量鹽調味,即可出鍋。
2、素蠔油西葫蘆
食材:西葫蘆、蔥(五辛)、姜、鹽、素蠔油、紅椒
步驟:彩椒和蔥姜切好備用,西葫蘆清洗乾淨切好備用。炒鍋熱鍋涼油,油溫熱了放入蔥姜炒香,放入西葫蘆片翻炒,翻炒變色後放入彩椒翻炒。放入素蠔油、鹽調味翻炒均勻即可出鍋。
3、澆汁西葫蘆
食材:西葫蘆、美人椒、生抽、鹽、醋、糖、芝麻油
步驟葫蘆去老皮,用刨絲器刨絲;一個大碗,放上冰水和一點鹽,將西葫蘆絲放進去十分鐘左右。冰過的西葫蘆擠去水份,放在盤子裏。拿一個小碗,準備料汁,這個要根據自己的口感調配,例如糖、鹽、醋、生抽、芝麻油。料汁澆在擺好的菜上就好了。
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...