竹蓀煮多長時間熟,竹蓀多長時間能熬熟水
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1、竹蓀煮15分鐘能熟。
2、主料:柴雞半隻、竹蓀10根。輔料:鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞適量、胡椒粉適量。
3、柴雞洗淨斬塊備用。
4、乾的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘後,剪掉根部白圈,清洗乾淨備用,枸杞用清水泡上。
5、鍋中放入足量的水,將雞塊涼水下鍋,大火燒開後兩分鐘關火,將雞塊撈出清洗乾淨。
6、砂鍋中放焯好的雞塊,薑片,蔥,大火煮開後,轉小火煲一小時左右至雞塊軟爛。
7、將竹蓀放入,繼續煲10分鐘。
8、再放入事先泡好的枸杞,繼續煲5分鐘,放鹽和胡椒粉調味即可。
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