如何做糯米炸藕，糯米炸藕製作步驟

1、糯米先泡水10分鐘，然後灌入洗淨的整節藕中，記住壓緊。

2、然後整節藕放入鍋中煮熟，撈出涼冷後切片，調製麪糊（越稠越好）。

3、將藕片一片一片放入麪糊，使藕片被面糊完全包裹。

4、最後放入油鍋炸至金黃色撈出即可使用，愛吃辣的就沾辣醬，愛吃甜的就沾甜醬。