如何做蓮藕糯米圓子,蓮藕糯米圓子家常做法
1、材料:蓮藕一節,肉餡150克,糯米50克,鹽適量,醬油適量,生粉適量,花生油適量。
2、用適量清水浸泡糯米,要浸泡4個小時以上。
3、浸泡好的糯米清洗三遍,用網篩瀝乾水分後,加少許鹽攪拌均勻。
4、用削皮器把蓮藕削乾淨皮,削不到的地方用刀刮一下,削乾淨皮後放水龍頭下衝洗乾淨。
5、把洗乾淨的蓮藕先切片,再剁碎,把蓮藕碎和肉餡放到同一容器中,加入適量鹽、醬油、生粉、花油攪拌均勻。
6、拿一小塊攪拌好的肉餡,用手搓圓,放在糯米上來回滾動,讓丸子全部粘上糯米。
7、把粘滿糯米的丸子在雙手來回甩5個回合,讓糯米緊緊粘在丸子上。蒸鍋內放適量水燒,待水冒大泡時,放入蓮藕丸子,大火煮60分鐘,軟糯香甜,味道鮮美的蓮藕丸子就做好了。
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...