冰鎮豉油皇雞腳怎樣做
1、食材:雞爪適量,冰糖6粒,老抽半勺大概25毫升,生抽兩勺50毫升一勺,片糖半片,姜4片,料酒4勺,滷肉包1包。
2、雞腳冷水下鍋,放薑片姜,幾片香葉,香葉大概就4到5片,然後放一勺料酒去腥!大火煮開!去掉血末,大概煮15分鐘就可以了!
3、煮好的雞腳用冰水泡一下,這樣雞腳纔會脆爽可口!
4、生抽2勺,(生抽自帶鹹味)老抽半勺,(老抽沒有味道的,就是上色用)料酒:半勺,把他們攪拌均勻!
5、起鍋熱油,放入薑片爆香,然後把冰糖炒至融化!
6、然後把冰凍過的雞腳倒入,不停翻炒,大概炒1分鐘就可以!
7、翻炒後的雞腳倒入剛剛調好的醬汁!再翻炒一下!
8、翻炒好的雞腳倒入自來水,水末過雞腳就可以,然後把滷肉包一起放進去,順便把片糖也放進去。
9、大火煮開,然後小火煮5分鐘,最後關火,要想吃入味一點的就直接泡一個晚上就可以。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
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