冰鎮雞爪怎麼做
1、食材:雞爪 大小13個、生薑 3片、大蒜 6粒、小紅尖椒 4個、泡椒 6個、鹽 少許、糖 10克、生抽 10克、老成醋 1勺、味精實際需要
2、雞爪清水洗淨 剪去指甲,剁成小塊。
3、先下第一次水 水開就撈出洗淨。
4、雞爪涼水下鍋 第二次下水 水開後 煮出血水後再煮3-5分鐘。
5、沖掉血沫。
6、在自來水下把雞爪洗乾淨。
7、洗乾淨後放在塑料袋裏 放冰箱冷藏1-2小時 讓雞爪變的脆脆的。
8、空下來的時候把蒜切碎 姜切絲。
9、小尖椒切碎。
10、雞爪冰鎮好後取出 加入蒜 姜 紅椒 鹽(少許)糖一小勺 生抽。
11、攪拌均勻 放進冰箱冷藏 期間過半個小時拿出來一次 冷藏3小時。
12、3小時已經很入味了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...