細的春筍怎麼做
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1、竹筍適量,五花肉適量,鮮小蔥一個,油鹽適量,幹辣椒三四個。
2、將竹筍切薄片,入水浸泡幾個時辰,反覆揉搓,換水。
3、入鍋,加水,燒開,焯煮一下,撈出控水。
4、將五花肉切片,肥肉和瘦肉分開。
5、將蔥椒切段。
6、將鍋燒熱,倒入適量花生油,放肥肉片,出油後,再放瘦肉片翻炒。
7、肉變色後,放蔥花和辣椒熗鍋出香味。
8、接着放上竹筍片,撒少許鹽,翻炒。
9、出鍋裝盤,端上桌就可以品嚐了。
標籤:春筍
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