春筍片怎麼做,三種春筍片家常做法
1、竹筍去片,青椒,番茄洗淨,番茄只是用來點綴和調味,無需太多半個就可以了。青椒切絲,番茄切片,臘肉切片,蒜片,薑片都備好。竹筍切薄薄的小片。熱鍋放油,倒入臘肉,蒜,姜,爆香。再放入竹筍,大火翻炒。加入青椒絲,番茄,大火翻炒,加入少許的鹽,臘肉本身是鹹味。兌入耗油。最後撒入少許雞精,就可以起鍋裝盤了,美味的竹筍就做好了。
2、鮮筍洗淨切片。過水煮開(放一點點鹽),撈出瀝乾待用。準備作料:姜蔥蒜,泡椒,青椒。鍋內放油,熟後將作料全部放入小火炒香。放入筍片,炒兩分鐘左右,中途放一點鹽,起鍋前放入蠔油提鮮。超嫩超香的素筍就出鍋了。
3、筍切成薄片;豬肉切片,可放入蛋清、水澱粉攪拌均勻。熱鍋涼油熗鍋後,先將後炒熟盛出;然後放入筍片,再放入生抽蠔油鹽進行翻炒,最後放入已經炒好的肉片出鍋即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...