冬瓜新吃法做法

1、冬瓜切均勻的長條。

2、鍋裏放水，燒開，將切好的冬瓜條放入鍋中煮兩分鐘，然後撈出。

3、將煮好的冬瓜條過一遍涼水。撈出裝在一個盆內。

4、將所有調味料放入盆內和冬瓜條攪拌均勻。醃製十分鐘。

5、將醃製好的冬瓜條控幹水分，沾滿澱粉。

6、鍋內放油，大火，至油溫120以上將冬瓜條一根一根放入鍋中，（小心燙手）。等冬瓜條炸製金黃色就可以出鍋。