雞蛋醬做法
1、準備用料。雞蛋、杭椒、大醬、清水、海鮮醬油、蠔油、澱粉、雞精。
2、取出大醬倒入乾淨的碗中,備用。
3、在裝有大醬的碗中倒入適量的水,未淹沒但是快要淹沒大醬的高度即可,用筷子不停攪拌直到沒有顆粒即可,備用。
4、取一個乾淨的小碗,打入一個雞蛋,然後用筷子同一方向攪拌,攪散即可。
5、取來小杭椒清洗乾淨,然後將尖和根部都去掉,切成5mm的小圈圈備用。
6、鍋中燒油,待油熱加入攪散的雞蛋,煎至熟,然後給他鏟碎。
7、加入切好的杭椒小圈圈,不停翻炒至杭椒蔫兒了即可。
8、鍋中放入稀釋好的大醬,然後依次放入海鮮醬油、耗油、味精,攪拌均勻。
9、用清水將澱粉衝散至無顆粒,倒入鍋中不停攪拌直到醬汁粘稠即可。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...