新鮮松茸吃法

1、將新鮮松茸小心用水沖洗後，把根部有泥土的地方用刀輕輕颳去即可（記住表面那層灰黑色的皮不可洗掉），然後瀝乾。（如是冷凍鮮松茸請先解凍後再操作 ）

2、將鮮松茸切成薄片，把鮮松茸片平鋪與碎冰上冰鎮，隨後蘸醬油芥末生吃即可。

3、松茸豆腐：將鮮松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘，蒸好後澆汁即可食用。