蔥油鱸魚蒸需要哪些材料

1、蔥油鱸魚蒸8分鐘。

2、原料：鱸魚、蔥、姜、料酒、蠔油。

3、做法步驟：買回來的鱸魚剪開肚子清理內臟和魚鰓，刮鱗後洗乾淨控水改刀（片斜刀好入味）。片好的魚兩面塗抹適量的鹽，料酒醃製一個小時。薑絲，蔥絲切好撒上，魚肚子裏面也放一些。再切些蔥絲，薑絲用清水泡上備用。醃製好的魚蒸鍋裏面蒸，鍋裏水開了再把魚放進去8分鐘就好了，拿出來把蔥絲薑絲挑出來，湯汁倒掉，熬點蠔油汁澆魚上。把泡好的薑絲，蔥絲撒到魚上，鍋裏燒油，油開了澆到魚上，滋啦滋啦的就好了。