油炸豬皮的做法大全,油炸豬皮怎麼做好吃
1、做法一:準備用料。炸豬皮、小木耳、蔥、香菜、小米辣、幹辣椒、蒜、蝦仁。大蔥切小段,小木耳溫水泡發半小時,姜蒜切小丁備用,炸豬皮提前1小時泡水,瀝乾切塊備用;倒油適量,熱了放姜蒜和幹辣椒段、小米辣;放蝦仁煎至變色,放小木耳進鍋翻炒,最後放炸豬皮翻炒;放糖、醋、醬油,蠔油少許,加溫水少許,快速翻炒,加鹽少量,雞精少許,出鍋盛盤即可。
2、做法二:準備用料。豬皮、排骨、蒜、蒜苗、青紅椒、生抽、鹽。炸豬皮泡發後,切小條;排骨洗乾淨備用;熱油下蒜頭蒜苗爆香;倒入排骨炒三分鐘;加生抽加蠔油加水,煮十分鐘;加入炸豬皮,翻炒均勻;加入青紅椒,轉砂鍋燜煮十分鐘即可。
3、做法三:準備用料。豬皮、食用油。豬皮洗乾淨曬乾,直到這樣透明爲止,剪成小塊;涼油下鍋,開小火,直到豬皮表面出現白色,關火,直到油涼下來;開大火炸至豬皮沒一寸肌膚冒泡,撈出放吸油紙上,撒上白糖或椒鹽即可。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...