菜瓜曬乾怎麼做好吃

1、配料：紅尖椒、綠尖椒、蒜瓣。

2、調料：鹽、雞精、料酒、生抽。

3、菜瓜幹事先泡發，切粗絲；辣椒切圈，蒜切末備用。

4、鍋熱注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒，變色時，倒入菜瓜幹一起翻炒2分鐘；依次倒入料酒，鹽和雞精炒勻，最後倒入少量生抽翻炒均勻出鍋即可。