槐花雞蛋餅怎麼做

1、食材：槐花適量，雞蛋2個，植物油半勺，鹽2克，蔥花兒少許。

2、摘槐花，最好要半開半閉的花。

3、去掉枝葉，留下花瓣，清洗乾淨後放入煮開的清水一分鐘後撈出。

4、擠掉水分，加入適量雞蛋、蔥花和鹽，攪拌。

5、再加入麪粉，可以一點一點慢慢加，避免太乾和太稀。

6、鍋內小火倒入油，煎到兩面黃即可。