海蔘燉湯怎麼燉

1、食材：海蔘200克,羊肉250克,生薑2片,蔥5克,胡椒末0.5克,食鹽5克。

2、羊肉洗淨,去血水,切成小塊,加水適量(約50克),小火燉煮。

3、海蔘洗淨,放入滾水中,加入蔥一條,姜一片,酒半湯匙煮滾,煮一分鐘,撈起洗淨,切成丁。

4、將快要煮熟的羊肉湯裏放入海蔘丁同煮15分鐘。

5、加入生薑末,蔥段,胡椒末及精鹽,即可。