怎樣做沙蟲粥
1、食材:大米適量、沙蟲適量、雞胸肉適量、乾貝適量、淮山藥片適量、香芹適量、薑絲適量、鹽適量。
2、沙蟲放到鐵鍋裏,小火烘乾變成焦色,這是爲了把沙蟲的香味逼出來。
3、烤好的沙蟲去掉兩頭剪刀剪開沖洗乾淨,米淘洗好,淮山乾貝洗一下,米上放點油,放油雞油,可以是橄欖油,香油等等不規定。
4、雞肉處理好,冷水下鍋,煮8分鐘左右燜5分鐘,然後放涼撕成絲,芹菜切碎。
5、先把材料放到土鍋煮至米粘稠,然後放入雞絲,煮3分鐘左右加入芹菜碎,撒點鹽,就好了。
6、非常鮮美,營養價值非常豐盛的早餐粥就好了。
7、開吃。
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