老湯滷雞爪的製作方法

1、雞爪一袋，用水泡上半小時後，洗乾淨備用。

2、煮肉剩下的老湯凍放入高壓鍋中。

3、把洗好的雞爪放入到高壓鍋中。

4、放入適量的蔥、姜、辣椒、八角。

5、放入適量的鹽和醬油，然後扣上鍋蓋，自選保壓定製25分鐘。

6、25分鐘後，放出蒸汽，雞爪就好了。