叫花雞滷水配方及製作方法
1、把雞收拾乾淨,內臟掏空,洗淨空水。
2、把空好水的雞放在小盆內,加如醬油,紹酒,精鹽,醃上大約1小時吧,然後放如碾碎的八角和丁香記得把調料都放好。
3、把青蝦洗淨,去殼。
4、火腿切丁。
5、香菇洗淨切丁。
6、雞胸脯肉洗淨切丁。
7、精豬肉洗淨切丁。
8、蔥切段,薑切片,鍋中熱油,放入蔥姜大料爆鍋後,撈出蔥姜大料,留油。
9、將爆好的油加熱,導入5中材料,炒至斷生,調料,鹽,雞精,醬油,白糖,紹酒五種材料。
10、把炒好的材料裝在盤中,晾涼備用。
11、將晾涼的材料塞到雞肚子裏,用錫箔紙把雞包上,放到冰箱凍上。
12、將凍實的雞放到冰包裏,帶到山上埋在準備點篝火的地方熄滅篝火後。
13、靜待20分鐘後就可以吃了。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
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